Salaten Andreas lavede i dag var meget enkel. Fennikel, avokado og hele små majroer på siden. Dressingen var et radioaktivt udslip fra laboratoriet igen. Honning, hvid trøffelolie, majroeflager, havsalt. HVA? Yes - honning, trøffel, roe og hav. Vanvid til de skarpe hele majroer, den friske knasende anisagtige fennikel og den fede avokado. Det virkede - intet andet. Og ja trøffelolie er kostbart, men det stod på hylden i forvejen og der kræves så ganske lidt af det potente guld for at give smag til en hel aften.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar