curry wurst

i sidste uge i berlin. curry wurst. den originale. på alexander platz ikke? det er min favorite opskrift, for den her er helt blæst i skallen. jeg har researchet en del på sagen. smagt mig igennem versioner fra hamburg, nürnberg, bad iburg og berlin (øst såvel som vest). opskriften er smuk i sin enkelhed. overraskende på sin vis. den går sådan her.

1 flaske billig ketchup
karry

varm forsigtigt ketchuppen op. ikke koge. smag til med karry indtil det ikke længere smager af ketchup. (hvis det altså gjorde det i forvejen)

hva? jo, sådan laver man curry-sovs til pølsen! hold da kæft et måltid.

sweet pølse heart attack.