tirsdag den 9. marts 2010

at fordrive tid

i love it. jeg elsker den. nakken. også på et svin. den er så billig at den næsten er gratis, og den smager som en millionær. jeg har duftet til den også. og kysset den lidt. det er jeg nemlig god til. det med at kysse nakker.

jonas og jeg har brugt en dag på at gøre klar til coppa. det er italiano og skide godt. en krydderiblanding. nitritsalt, ja sgu - jeg tør ikke andet. masser af salt fra havet og lidt sukker. krydderiblandingen bestod af sort peber, fennikelfrø, laurbærblade, allehånde & enebær. og rosmarino. nå ja. ikke dårligt vel?

og så massere den nakke. hårdt og godt, som jeg jo ynder at sige. og snøres ind skal den også. tæt, tæt. i ostelærred.

så ligger den i køleren og hygger i 9 dage,
hvorefter den skal ud og have luft og den resterende halvdel af krydderierne i salt. og så 9 dage mere gemt i ostens tøj. derefter. og hold nu fast. skal den tørre i 90 dage. det bliver i jonas' muttahs køleskab - hvis vi får lov. og så ses vi igen i midten af juli måned.

tålmodighed. T Å L M O D I G H E D. tlmdghd
! jeg er allerede træt af at vente.














ps. jonas har altså skudt nogle af de her billeder. så ja, det er mine. de der flotte, stærke og meget maskuline hænder.

6 kommentarer:

Anonym sagde ...

Jeg elsker skjorte kanten!!!

Jakob Kristian Sørensen sagde ...

jamen den er også god. dem må der gerne være 2 af sådan en dag. hvis du ser godt efter. ikke mindst i fremtiden ikkå, så vil du altid, imperativt og hver evig eneste fucking gang se en skjortekant under den strikkede pullover. men det ved nok allerede............ :-)

Pedrsn™ sagde ...

svineGODT!!! den kam .. den er fantastisk! MER' af den, TAK!!

Jakob Kristian Sørensen sagde ...

jeg sviner satme hele tiden! og du er stadig velkommen til grise med!

Pedrsn™ sagde ...

sgudda så!! og nu har jeg lige fået permanent knivførerbevis fra hrs - så der næsten ikke et øje tørt ....

en dag ska der svines! sir jeg til dig.. du har lovet, walla!

jeg leger med fedtegrever og skank - i eén stor kombi pt.. det til at tude over . . af gladhed!

Jakob Kristian Sørensen sagde ...

porchetta på beton & asfalt i aften! midt i 8kilo. du er velkommen!