vredt og rimeligt

ha! ja fanme ja. så tog noma le grand prix - og er verdens bedste restaurant. det er skide flot og tillykke.

i forkortelse heraf skal det lige siges. uden viden om nomas guldpokal går jonas og jeg og brygger på en klumme. den kommer i et landsdækkende dansk dagblad og handler om det vi kalder pikhovedmad. og pikhovedkokke og deres pikhovedmad. tendensen til at få 'ting til at smage af noget helt andet' og lade som om at det er spændende at smide husblas, agar agar eller en anden væskeviagra ned i noget flydende. så man kan rive dem. revet sherry fræksempel. spændende eller pikhovedmad?

noma kom vi fra. de læner sig op af titlen ikke? men så alligevel. nok ikk' i virkeligheden. men hvem fanden ved i øvrigt hvad det er? virkeligheden altså.